正常情況下將壽司放在冰箱保存一天是可以食用的，但壽司里面的食材較多，如壽司中有比較容易變質(zhì)的食材，放一晚上之后的壽司就不建議食用。建議壽司不要放超過(guò)一天，因?yàn)椴粌H影響口感，還容易產(chǎn)生細(xì)菌。
壽司放一晚上還能吃嗎
壽司主要是米飯、魚肉、海鮮、蔬菜和其他配料做成的，食材組合也比較復(fù)雜，而且綠葉蔬菜煮熟室溫下放一晚上會(huì)產(chǎn)生大量致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，加上海鮮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富室溫下容易腐敗，吃了會(huì)拉肚子對(duì)健康不利，建議不要隔夜吃。
