將萵筍用刀子剝?nèi)テ?，然后切成段，均勻的撒上鹽，并用筷子翻動(dòng)一下，放置半小時(shí)左右，讓萵筍脫水。之后用涼白開沖洗掉多余的鹽分。盆中倒入涼白開，加入醬油，少許白醋和白糖調(diào)汁。將萵筍放入調(diào)好的醬油汁中腌制半天即可。
醬萵筍的腌制注意事項(xiàng)
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