喜歡泡茶的人都知道：一泡水，二泡茶，三泡四泡是精華。第一泡實(shí)則為洗滌茶葉;第二泡的茶是最香濃的時(shí)候，令人沉醉;第三泡的時(shí)候茶葉最精華的部分都進(jìn)入茶水中了，此時(shí)最適端起酒杯來(lái)品嘗。
泡茶口訣一泡二泡三泡清
茶葉在制作過(guò)程中或多或少會(huì)留下一些灰塵，所以要在喝茶前先用開(kāi)水進(jìn)行淘洗，去掉灰塵雜質(zhì)，把第一次泡的茶水倒掉，再開(kāi)始泡茶飲用。
泡茶前可以先以熱水淋茶壺，提高茶壺的溫度，這樣就不會(huì)在泡茶時(shí)水溫被茶壺?fù)屪?，從而保證茶湯的風(fēng)味。
當(dāng)茶葉泡到第三次和第四次時(shí)，茶葉的精華就基本泡入茶水中了，這時(shí)候再端起茶杯慢慢品嘗再合適不過(guò)了。
