野生刺猬不能捕食，屬于二級保護動物，受法律保護。人工飼養(yǎng)的刺猬可以食用，它是含高蛋白的上品佳肴，烤吃可補下元，理胃氣，增強食欲。刺猬的皮稱異香，仙人衣，是重要的傳統(tǒng)中藥材。
刺猬的食用功效
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刺猬可以吃么
