不能吃了，新鮮香菇很容易變質(zhì)，半個月基本會產(chǎn)生發(fā)霉的現(xiàn)象，并且冷藏并不能阻止香菇滋生霉菌，新鮮香菇本身就是不宜久放的食材，放久了也會變得不新鮮，應(yīng)該及時食用。
新鮮香菇冷藏半個月還能吃嗎
新鮮香菇的水分比較多，放久了很容易滋生細菌，建議保存不超過三到五天，剛買來的香菇建議先從袋子中拿出來晾晾，等到表面變得干燥點再放在冰箱保存。
香菇發(fā)生常見的變質(zhì)現(xiàn)象有：表面有霉點、長毛、摸起來有點發(fā)粘等現(xiàn)象。如果想多屯點香菇，建議買干香菇。
