鵝爪和鴨爪可以通過大小區(qū)分,鵝爪的個(gè)頭較大,而且腳趾比較粗,肉質(zhì)也更多一些,而鴨爪個(gè)小而且腳趾細(xì),鵝爪清洗時(shí)需要放入70的溫水中浸泡3到5分鐘,然后將其表面的皮質(zhì)去除,清洗后的鵝爪最好在當(dāng)天內(nèi)烹飪食用,或者放入冰箱冷藏保存。
鵝爪和鴨爪的區(qū)分方法
鵝爪和鴨爪可以通過大小區(qū)分,鵝爪的個(gè)頭較大,而且腳趾比較粗,肉質(zhì)也更多一些,而鴨爪個(gè)小而且腳趾細(xì),鵝爪清洗時(shí)需要放入70的溫水中浸泡3到5分鐘,然后將其表面的皮質(zhì)去除,清洗后的鵝爪最好在當(dāng)天內(nèi)烹飪食用,或者放入冰箱冷藏保存。