冬季保存大蔥時(shí)，要將其晾曬三天后，去除病株，然后將剩余的大蔥放在干燥通風(fēng)的環(huán)境中，或者將大蔥晾曬后捆綁在一起，放入土溝中，并向上方覆蓋草簾或者秸稈，還可以將大蔥埋入濕土中，并蓋上稻草保暖。
冬天怎么儲(chǔ)藏大蔥
1、干藏
冬季儲(chǔ)存大蔥可以采取干藏的方法。首先將大蔥攤放在陽光下晾曬，等待大蔥表面的水分曬干后，將其中腐爛的大蔥挑出扔掉，再將剩余的大蔥捆綁在一起，放在房間干燥通風(fēng)且遮光的環(huán)境中。
2、溝藏
冬季大蔥可以溝藏。將大蔥晾曬一天后，將根部的泥土清除干凈，然后捆綁在一起，堆放在通風(fēng)處陰干，再向背陰通風(fēng)的環(huán)境中挖出一條土溝，將陰干的大蔥放入其中，覆蓋草簾和麥秸稈即可。
3、埋藏
冬季大蔥可以埋藏。首先將大蔥曬干，然后在背陰的墻角位置鋪上一層濕土，將曬干的大蔥堆放在濕土上，再使用剩余的濕土將大蔥掩埋，最后覆蓋上一層稻草保暖。
