西紅柿在常溫的環(huán)境中可以保存2-3天的時(shí)間，放進(jìn)冰箱的冷藏室中則能夠保存10天的時(shí)間，夏季氣溫比較炎熱時(shí)西紅柿容易發(fā)霉腐壞，最好是放進(jìn)冰箱在保存，秋冬季節(jié)可以放在干燥通風(fēng)的室溫下保存，注意不要被擠壓即可。
西紅柿可以保存多長(zhǎng)時(shí)間
1、保存時(shí)間
西紅柿在夏季的時(shí)候放進(jìn)冰箱中冷藏可以保存7-10天的時(shí)間，而在室溫條件下它比較容易腐爛發(fā)霉，最多只能保存2-3天的時(shí)間，而使用真空包裝的西紅柿則可以保鮮兩周的時(shí)間。
2、保存方法
已經(jīng)成熟的西紅柿需要放在2-4℃的低溫環(huán)境中冷藏，但是要單獨(dú)包裝，避免催熟其他的蔬菜水果或者被擠壓變爛，還可以將西紅柿清洗干凈后放進(jìn)冷凍保存，這樣的西紅柿可以隨時(shí)拿出來(lái)解凍做菜。
3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西紅柿中含有豐富的胡蘿卜素和番茄紅素，能夠保持肌膚彈性，起到抗氧化的作用，深受女性的熱愛(ài)，而它的維生素和礦物質(zhì)可以保護(hù)人體的血管，還能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，并且抑制細(xì)菌的繁殖。
