淡奶油既有植物性奶油也有動物性奶油，動物奶油是從全脂奶中分離得到，不含有任何添加劑的天然產(chǎn)物，而植物奶油是人工制成的奶油，含有許多的人工香精和防腐劑等，富含反式脂肪酸，對人體的健康十分不利。
淡奶油指的是動物奶油還是植物奶油
1、兩者都是
植物奶油和動物奶油都是淡奶油，但是通常情況下淡奶油指的是動物奶油，因?yàn)閯游锬逃褪菑娜Ｈ橹蟹蛛x的天然產(chǎn)物，比起植物奶油會更加的健康一些，所以許多甜點(diǎn)上標(biāo)注的淡奶油指的都是動物奶油。
2、動物奶油
動物奶油是從全脂奶中分離出來的奶油，是一種純天然的產(chǎn)物，其脂肪含量只有全脂牛奶的20%，而水分的含量比較多，制作成蛋糕上的裱花形狀后不容易保持，放置一會就會軟塌。
3、植物奶油
植物奶油是添加了人工香精和防腐劑等添加劑的人造奶油，通常是動物奶油的替代品，它含有大量的反式脂肪酸，過多食用會提高人體內(nèi)膽固醇的含量，對身體健康產(chǎn)生不利的影響。
