板栗想要快速去殼，可以在板栗屁股處用刀切開一個(gè)小口，然后將其清洗后放入鍋中，大火煮開，即可快速去皮，還可以用刀在板栗側(cè)面劃出長(zhǎng)口，炒制后趁熱剝皮。日常選購(gòu)時(shí)，要注意選擇形狀較圓、外殼鮮紅有光澤、尾部絨毛較多的板栗。
板栗怎么快速去殼
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