切菜的板叫砧板，也稱之為菜板，主要作用是防止在桌子上切菜時(shí)對(duì)桌子造成破壞，砧板剛剛買回來(lái)需要使用白醋清洗，首先將砧板用開(kāi)水淋沖，再用白醋稀釋水浸泡，而且使用砧板后要放置干燥通風(fēng)處，以免出現(xiàn)生潮發(fā)霉。
切菜的板的名稱
1、砧板
切菜的板叫砧板，因?yàn)槭怯糜谇胁耸褂?，也被稱之為菜板，主要為了防止在桌子上切菜時(shí)對(duì)桌子造成損壞，最開(kāi)始是木質(zhì)砧板為主，但木質(zhì)砧板容易生霉和滋生細(xì)菌，現(xiàn)多以天然橡膠材質(zhì)為主。
2、白醋清洗
砧板剛購(gòu)買回來(lái)需要清洗后再使用，首先需要將砧板用開(kāi)水進(jìn)行沖洗，將表面的污漬和細(xì)菌清除干凈，然后將砧板放入白醋稀釋水中進(jìn)行浸泡殺菌，浸泡一夜后用清水漂洗干凈即可。
3、存放方法
砧板使用后需要注意存放，而且需要隨用隨洗，避免砧板上的殘留物滋生細(xì)菌，清洗后應(yīng)該放置在通風(fēng)處進(jìn)行晾干，以免長(zhǎng)期潮濕而導(dǎo)致發(fā)霉，另外砧板不可以放置在陽(yáng)光下暴曬，以防出現(xiàn)變形開(kāi)裂的情況。
