奶油的主要原料是乳脂肪，將乳脂肪經(jīng)過離心分離、靜置成熟、攪拌、壓煉即可制成。奶油根據(jù)來源不同，可以分成動物奶油和植物奶油，動物奶油是從全脂奶中分離獲得，脂肪含量較低，口感香醇，而植物奶油是植物油氫化后制得。
奶油的制作方法
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奶油是什么做的
