皂角米又叫做雪蓮子，是皂莢的果實(shí)。皂角米屬于高能量、高碳水化合物、低蛋白和低脂肪的食物，并富含膳食纖維，能補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，烹煮后呈膠質(zhì)半透明狀，能調(diào)和身體、滋補(bǔ)養(yǎng)胃、潤(rùn)燥通便，適合便秘人群食用。
什么是皂角米
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