蛋黃酥常溫保存即可，冷藏會(huì)使蛋黃酥口感降低，將蛋黃酥裝在罐子里密封好，可以保存十天，蛋黃酥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，適合食欲不振、營養(yǎng)不良的人群食用。
蛋黃酥要常溫存放還是冷藏
1、常溫存放
蛋黃酥常溫保存即可，不用放冰箱冷藏，冷藏會(huì)降低蛋黃酥的口感，將蛋黃酥放在罐子里，蓋上蓋子密封好，在罐中放一小袋食品干燥劑，常溫下可以保存十天。
2、營養(yǎng)成分
蛋黃酥是由蛋黃、黃油、面粉和芝麻等做成的糕點(diǎn)，主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，能調(diào)理食欲，補(bǔ)充能量，適合食欲不振、營養(yǎng)不良的人群食用。
3、注意事項(xiàng)
蛋黃酥是高熱量食物，蛋黃中含有較多膽固醇，會(huì)使動(dòng)脈粥樣硬化，高血壓、高血脂、肥胖人群要少吃，普通人要適量食用，以免攝入脂肪過多，給腸胃造成負(fù)擔(dān)。
