西梅皮能吃。將西梅洗干凈后不用削皮，直接和果肉一起吃更有營(yíng)養(yǎng)?？梢岳妹娣鄣恼掣搅⑽髅繁砻娴奈蹪n粘下來，然后再用食鹽消毒殺菌，就可以將西梅清洗干凈了。在吃西梅的時(shí)候不能再吃菠菜、雞蛋黃，也不能喝濃茶。
西梅皮可以吃嗎
1、可以食用
西梅皮可以吃。西梅的果肉富含維生素A、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，西梅皮中含有果臘、白藜蘆醇等營(yíng)養(yǎng)成分，果肉和果皮一起吃可以幫助補(bǔ)充維生素、抗老化、預(yù)防心血管病等，但是需要注意現(xiàn)在的蔬果表面都有農(nóng)藥殘留，要仔細(xì)清洗干凈再食用。
2、清洗方法
西梅可以用面粉和食鹽清洗干凈，先用清水沖洗掉西梅表面的灰塵和污漬，再取一個(gè)大盆放入適量面粉，加入清水?dāng)嚢杈鶆蛘{(diào)成面糊水，將西梅放入盆中靜置半個(gè)小時(shí)，然后用雙手搓洗西梅表面，再浸泡在淡鹽水中半個(gè)小時(shí)，過水清洗后就可以食用了。
3、食用禁忌
西梅不能和茶、菠菜、雞蛋黃同食。西梅和茶同食，會(huì)使茶中鞣酸與西梅中的鐵發(fā)生反應(yīng)。西梅和菠菜同食，會(huì)使菠菜中的草酸和西梅中的鈣發(fā)生沉淀，增加結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。西梅和雞蛋黃同食，雞蛋黃中的膽固醇，會(huì)抑制西梅中維生素A的吸收。
