牛奶和山楂是不能一起吃的。山楂中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝結(jié)固化，不易消化吸收。牛奶不能和巧克力、韭菜一起食用，會(huì)影響腸胃消化功能，同時(shí)山楂也不能和豬肝、海鮮一起食用，會(huì)引起腹瀉等癥狀。
牛奶可以和山楂一起吃嗎
1、不可以一起吃
牛奶和山楂是不能一起吃的。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，而山楂中富含果酸，一起食用后，蛋白質(zhì)和果酸相遇后會(huì)凝結(jié)成塊狀物，會(huì)在體內(nèi)沉積，不僅不利于吸收，甚至?xí)a(chǎn)生結(jié)石，影響人體健康。
2、牛奶食用禁忌
牛奶不能和巧克力、韭菜一起食用。牛奶和巧克力一起食用會(huì)形成草酸鈣，會(huì)影響消化吸收，甚至?xí)斐筛篂a等癥狀，同時(shí)牛奶和韭菜營養(yǎng)成分相沖突，韭菜會(huì)破壞牛奶中的鈣元素，不利于人體對鈣元素的吸收。
3、山楂食用禁忌
山楂不能和豬肝、海鮮一起食用。山楂中的維生素會(huì)和豬肝里微量元素發(fā)生氧化，造成營養(yǎng)成分的流失，同時(shí)山楂也不能和海鮮一起食用，海鮮不僅會(huì)破壞牛奶中的蛋白質(zhì)，還會(huì)產(chǎn)生其它物質(zhì)，影響腸胃的正常消化。
