蝦在冰箱冷凍保存，可以保存3~5個(gè)月，超過(guò)這個(gè)時(shí)間就不能吃了，而且冷凍的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蝦中的水分大量流水，再食用不僅口感會(huì)變差，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大打折扣。保存鮮蝦時(shí)，可以將其放在一個(gè)容器內(nèi)，注水冷凍結(jié)冰，然后放入保鮮袋冷凍保存。
蝦在冰箱里能冷凍保存多久
1、3~5個(gè)月
蝦在冰箱里冷凍3~5個(gè)月不能吃，冷凍溫度一般在零下18度，超過(guò)5個(gè)月，蝦肉就會(huì)發(fā)生變質(zhì)，不能再食用。另外，冷凍的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蝦中的水分大量流水，再食用不僅口感會(huì)變差，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大打折扣。
2、 冷凍方法
保存鮮蝦的時(shí)候，可以先將其清洗干凈，然后統(tǒng)一放在一個(gè)容器中，加水沒(méi)過(guò)，先冰凍結(jié)冰，就可以得到完整的蝦塊冰晶，再用保鮮袋裝好蝦塊冰，放入冷庫(kù)冷凍保存，這樣可以防止蝦內(nèi)水分流失，延長(zhǎng)保鮮期。
3、 注意事項(xiàng)
日常食用的蝦仁如果是冷藏保存，只能保存2天左右，且口感會(huì)變差，還容易酸化變質(zhì)，最好是新鮮食用，能最大保留蝦仁中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且此時(shí)的蝦仁口感鮮美Q彈，十分爽滑。
