西紅柿和牛奶可以一起吃，西紅柿中含有豐富的番茄紅素，有美白抗衰老的功效，而牛奶則富含蛋白質(zhì)，兩者沒有相沖突的成分，同食有利于各種營養(yǎng)元素的吸收，另外，番茄和牛奶都呈涼性，最好加熱食用，西紅柿不宜生吃，脾胃虛寒的人群少食或不食。
西紅柿和牛奶能一起吃嗎
1、 可以同食
西紅柿和牛奶可以一起吃，西紅柿中含有豐富的番茄紅素，具有強(qiáng)氧化作用，有美白抗衰老的功效，并且番茄紅素時脂溶性維生素，能夠榮譽(yù)牛奶，而牛奶則富含蛋白質(zhì)，兩者沒有相沖突的成分，同食有利于人體對番茄紅素等營養(yǎng)元素的吸收，增強(qiáng)免疫力。
2、 食用人群
西紅柿和牛奶都屬涼性，直接食用容易對腸胃造成損傷，最好是加熱食用，脾胃虛寒的人群少食或不食，以免引起腹瀉、嘔吐等不良現(xiàn)象，另外，番茄和牛奶都是易引起過敏的食物，過敏人群不宜食用。
3、 注意事項
西紅柿不宜生吃，因為西紅柿加熱后，高溫會破壞西紅柿細(xì)胞的細(xì)胞壁，從而使番茄紅素含量上升，可以提高番茄的營養(yǎng)價值，充分發(fā)揮其抗氧化的作用，熟吃的營養(yǎng)價值更高，另外，表皮發(fā)青的西紅柿含有毒素，誤食不利于人體健康。
