黃油可以冷凍保存。黃油在冷凍的環(huán)境下可放置6到18個(gè)月，儲(chǔ)存黃油要單獨(dú)裝好，和其他食物分開。如果要食用，切下來一部分后需立即放回冰箱，不要將其在常溫環(huán)境下放太長時(shí)間。黃油中的蛋白質(zhì)和脂肪含量高，適合青少年生長發(fā)育。
黃油能否冷凍保存
冷凍黃油可以保存較長時(shí)間，最長可以儲(chǔ)存18個(gè)月。黃油買回來后最好盡快食用，不要長期冷凍保存。雖然冷凍可以讓它保質(zhì)期更長，但也會(huì)使其質(zhì)地發(fā)生變化，滋生細(xì)菌，生出異味，影響食物口感。
選擇黃油時(shí)要觀察它的色澤、味道，良好的黃油是有光澤的淡黃色，有自然的奶油味，劣質(zhì)的黃油色澤不均，有微酸味或其他氣味。
黃油由牛奶加工而成，含有大量蛋白質(zhì)和各類維生素，適合青少年的身體和骨骼成長。但黃油的脂肪含量很高，糖尿病患者和肥胖人群最好不要食用，不利于他們心血管健康。
