醬油的保質(zhì)期大多數(shù)為6個月，打開了半年后不能繼續(xù)食用，放置的時間長，過了保質(zhì)期就很容易腐敗變質(zhì)，危害健康。不同制作方法和不同的廠家生產(chǎn)出的醬油，保質(zhì)期不同，具體需要看瓶身的保質(zhì)期，如果還未過保質(zhì)期是可以繼續(xù)食用的。
醬油打開后半年不能吃
一般醬油的保質(zhì)期為6個月，因此打開半年后就不能食用了。醬油中一般會放有防腐劑，劑量比一般的調(diào)味品多，但放置的時間也不能過長，否則會腐敗變質(zhì)，危害健康。
不同制作方法、不同生產(chǎn)廠家所生產(chǎn)出來的醬油，保質(zhì)期的時間都會有所不同，具體需要根據(jù)瓶身的保質(zhì)期來判斷，如果未達到保質(zhì)期，可繼續(xù)食用。
醬油屬于液體調(diào)料，建議用玻璃容器儲存，每次用完之后要將容器密封好，避免灰塵與細菌的侵入。醬油可以放置在避光陰涼、遠離灶火、通風(fēng)干燥的地方存放。
