淮山和胡蘿卜可以一起煲湯，兩者的成分不相克。但是需要注意淮山不適合與鹿肉、香蕉、黃瓜等食物一起吃，否則會引起便秘、腹痛或降低營養(yǎng)價值。而胡蘿卜不適合與白蘿卜、辣椒等食物一起吃，否則會破壞白蘿卜中的維生素C或降低辣椒的營養(yǎng)價值。
淮山可以和胡蘿卜一起煲湯
淮山和胡蘿卜可以一起煲湯，淮山含有大量的蛋白質(zhì)、多糖、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，胡蘿卜含有大量的維生素、纖維素、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，兩者的成分不相克。
需要注意淮山不適合與鹿肉、香蕉、黃瓜等食物一起吃，與鹿肉一起吃容易引起便秘，與香蕉一起吃可能會導致腹痛，與黃瓜一起吃會降低彼此的營養(yǎng)價值。
胡蘿卜不適合與白蘿卜、辣椒等食物一起吃，與白蘿卜一起吃會破壞白蘿卜中的維生素C，與辣椒一起吃會降低辣椒的營養(yǎng)價值。
