螃蟹不洗不可以直接蒸，因為螃蟹身上一般都會攜帶泥土或細菌，不清洗直接蒸食會對人體健康造成一定損害。而清洗螃蟹只需先浸泡在清水內(nèi)10分鐘，之后用刷子刷洗蟹殼、肚臍、嘴部等部位，再打開腹蓋并擠出排泄物，之后沖洗干凈并浸泡10分鐘即可。
螃蟹不洗不可以直接蒸
螃蟹不清洗干凈不可以直接蒸，因為螃蟹這類水產(chǎn)品身上一般都會攜帶泥土或細菌、微生物，不清洗干凈直接吃會對人體健康造成一定影響。
清洗螃蟹只需將其浸泡在清水中10分鐘，之后用刷子刷洗蟹殼、肚臍、嘴部等地方，再把螃蟹的腹蓋打開，擠出里面的排泄物后沖洗干凈，最后浸泡10分鐘即可。
需要注意死亡時間較長的螃蟹最好不要吃，因為螃蟹死亡的時間越長，其體內(nèi)的組胺就會越多，這種螃蟹即便是煮熟也不會破壞體內(nèi)的毒素，繼續(xù)吃容易引起食物中毒。
