橄欖油過(guò)期三年不建議繼續(xù)食用，過(guò)期后的橄欖油會(huì)隨著存儲(chǔ)時(shí)間的延長(zhǎng)，其中的脂肪酸會(huì)發(fā)生氧化作用，產(chǎn)生刺鼻的氣味。過(guò)期的橄欖油還有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，在水中倒入少量的橄欖油清洗頭發(fā)，可以讓頭發(fā)更加順滑。
橄欖油過(guò)期三年不能吃
未開封的橄欖油保質(zhì)期有兩年，開封后的橄欖油需要在3個(gè)月內(nèi)食用完，橄欖油過(guò)了保質(zhì)期后，會(huì)滋生有害病菌，食用可能會(huì)影響身體健康，所以不建議繼續(xù)食用。
過(guò)期后的橄欖油，其中的脂肪酸會(huì)隨著儲(chǔ)存時(shí)間延長(zhǎng)發(fā)生氧化作用，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)大量流失，還會(huì)產(chǎn)生很多有毒的氧化分解物質(zhì)，形成過(guò)氧化物會(huì)造成酸敗，產(chǎn)生刺鼻的氣味。
過(guò)期的橄欖油中還有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，可以在洗頭發(fā)的時(shí)候，在水里加入少量的橄欖油，這樣洗完的頭發(fā)會(huì)更加順滑，平時(shí)也可以直接涂在頭發(fā)上，緩解發(fā)質(zhì)毛躁。
