大米有蟲子了還可以吃，煮大米之前將米蟲清除干凈即可。若是大米出現(xiàn)了空心或者斷開的情況，說明營養(yǎng)已經(jīng)流失，不建議繼續(xù)食用。想要大米不生蟲，可以把大米中的米糠都篩干凈，然后放入一些曬干的橘子皮即可。
大米有蟲子了還可以吃
大米中的淀粉和蛋白質(zhì)含量比較高，米蟲主要是以水分和大米中的淀粉為食，其米蟲本身沒有什么毒性，煮大米之前將米蟲清除干凈即可進(jìn)行蒸煮。
大米生蟲時間不長，還沒有長霉斑，可以繼續(xù)食用。若是大米生蟲很長一段時間，大米可能出現(xiàn)了空心或者斷開的情況，這時的營養(yǎng)已經(jīng)流失，不建議繼續(xù)食用。
夏季的天氣變化比較大，大米非常容易生蟲，可以將大米倒出來過下篩，把所有的米糠都篩干凈，然后放入一些曬干的橘子皮，能夠有效防止大米生蟲。
