當木耳泡發(fā)10個小時后是不建議吃的，用涼水泡發(fā)的話，大概需要6～8個小時左右就可以了。泡發(fā)的時間過長，里面的營養(yǎng)物質(zhì)會逐漸流失，尤其是在高溫的情況下，還容易產(chǎn)生毒素，食用后可能會引起身體的不適。
木耳泡10小時不建議吃
木耳泡10小時是不建議吃的，通常情況下，用涼水泡發(fā)木耳大概需要6～8個小時，若是泡發(fā)的時間久了，就容易產(chǎn)生毒素，食用后可能引起身體的不適。
若水室溫在20℃以上的話，尤其是在夏季的時候，木耳泡10個小時后容易出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，口感也會變差，里面也容易滋生對人體有害的物質(zhì)，嚴重時還可能引發(fā)食物中毒的現(xiàn)象。
如果木耳泡發(fā)很長時間后，沒有發(fā)生變壞后是可以吃的，但不要吃太多，在平時主要吃新鮮的為主，這樣也利于人體健康的發(fā)展。
