想要長期保存土雞蛋可以放入冰箱內(nèi)冷藏，放置雞蛋時(shí)大頭朝上、小頭朝下，這樣會(huì)更有利于雞蛋呼吸，雞蛋也能保存更長時(shí)間。如果土雞蛋在一星期內(nèi)能吃完，也可以放在通風(fēng)且背光的地方，在短時(shí)間內(nèi)也不會(huì)出現(xiàn)壞掉的現(xiàn)象。
保存土雞蛋的方法
1、冰箱保存
土雞蛋可以放入冰箱保存，這樣可以延長其保存時(shí)間。放置雞蛋時(shí)要大頭朝上、小頭朝下，因?yàn)榈皻ぽ^尖的部位有氣孔，這樣放置會(huì)更有利于雞蛋“呼吸”。
2、背光保存
如果不打算將土雞蛋長期儲(chǔ)存，一個(gè)星期內(nèi)可以將土雞蛋吃完，也可以將土雞蛋放在通風(fēng)且背光的地方，雞蛋在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)壞掉的情況。
保存土雞蛋的注意事項(xiàng)
保存土雞蛋時(shí)，需要注意土雞蛋表面往往會(huì)有很多污垢，切記不要用水清洗掉土雞蛋上面的污垢再放入冰箱。否則水分會(huì)從蛋殼上的氣孔進(jìn)入雞蛋內(nèi)，雞蛋內(nèi)部的卵殼膜被破壞后，土雞蛋很容易變質(zhì)。
