桑椹泡酒之前最好先洗一遍，因?yàn)樯ｉ┥L(zhǎng)過(guò)程中容易招蟲(chóng)子，且可能攜帶細(xì)菌、微生物或殘留農(nóng)藥。此外桑椹泡酒過(guò)程中需要注意密封好，這樣會(huì)更有利于桑椹和酒進(jìn)行發(fā)酵，外面的灰塵也不容易進(jìn)入容器內(nèi)。
建議桑椹泡酒之前水洗干凈
建議桑椹泡酒前先用清水清洗干凈，因?yàn)樯ｉ┰谏L(zhǎng)過(guò)程中很容易招蟲(chóng)子，同時(shí)還可能會(huì)攜帶細(xì)菌、微生物或殘留農(nóng)藥，清洗干凈食用起來(lái)會(huì)更安全。
桑椹泡酒的方法是先將其洗凈并置于陰涼處晾干，在容器底部擺好紅冰糖后，再往里面放入桑椹，之后在上面放一層冰糖，再把所有的酒倒入里面并置于陰涼處存放3個(gè)月即可。
桑椹泡酒過(guò)程中，需要注意要將容器口子完全密封，其主要目的是為了讓容器內(nèi)的桑椹和酒更好的發(fā)酵，同時(shí)也為了避免外界的灰塵、雜質(zhì)進(jìn)入容器內(nèi)。
