黑豆可以用來(lái)煮粥。將黑豆洗凈在溫水中浸泡2個(gè)小時(shí)，然后將泡好發(fā)脹的黑豆放到鍋中加水煮到豆皮開(kāi)裂，再加入大米繼續(xù)熬煮。煮好后關(guān)火燜10分鐘加入糖就可以吃了。黑豆粥有清熱補(bǔ)血、改善睡眠的作用。
黑豆可以煮粥
黑豆可以煮粥。煮黑豆粥先篩去壞的黑豆，然后進(jìn)行清洗，黑豆的表面會(huì)掉色，清洗的時(shí)候可以加幾滴白醋，黑豆會(huì)更軟。然后再用溫水浸泡2個(gè)小時(shí)左右。將泡好發(fā)脹的黑豆放到鍋中加水煮到豆皮裂開(kāi)，然后加入大米繼續(xù)煮。
還可以很據(jù)喜好加入小米、紅豆等谷物。注意不容易煮熟的要先放到鍋里，容易煮熟的靠后放。兩個(gè)小時(shí)后黑米粥就煮好了，煮好關(guān)火后在鍋里燜10分鐘左右就可以吃了?？筛鶕?jù)口味加入鹽或糖調(diào)味。
黑豆粥中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常吃黑豆粥能夠清熱降火，降低膽固醇，補(bǔ)血益腎，改善睡眠等。黑豆粥比較軟糯，非常適合脾胃不好的人食用。
