蛋糕在冰箱里可以保存2～3天，適宜溫度是2～7度，但也不宜存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，容易滋生細(xì)菌，還會(huì)影響蛋糕的口感及外觀。蛋糕保質(zhì)期時(shí)間短的，建議在當(dāng)天食用。在儲(chǔ)存過(guò)程中，蛋糕若是變質(zhì)了就不要食用，以免引發(fā)腹瀉。
蛋糕放冰箱里可以保存2～3天
蛋糕放在冰箱內(nèi)冷藏最多只能存放2～3天，適宜溫度是2～7度。存放的時(shí)間越長(zhǎng)，細(xì)菌越多，口感越差，對(duì)蛋糕的外觀也有所影響。有些蛋糕的保質(zhì)期很短，像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏的時(shí)間不能超過(guò)一天，建議盡可能的當(dāng)天食用。
將蛋糕放在冰箱里保存，要掌握好正確的方法，保存的時(shí)間才能更久?？梢杂脧N房紙將蛋糕蓋住，在紙巾上噴上一點(diǎn)新鮮的水，不需要太多，紙巾潮濕了就行了，再把蛋糕放入原本的包裝盒中，放入冰箱冷藏即可。
準(zhǔn)備一個(gè)可以密封的容器，把蛋糕放在密封容器中，在容器里加一片新鮮的面包，當(dāng)面包發(fā)硬時(shí)，及時(shí)再換一塊新鮮的，這樣能延長(zhǎng)蛋糕的保存時(shí)間，最后將其用保鮮膜包起來(lái)，放入冰箱即可。若是蛋糕在保存時(shí)變質(zhì)了，不要食用，以免腹瀉。
