沒有篜的包子建議放在冰箱保存，將包子放冷鮮袋后封口，放入冰箱即可。注意不能將包子放入冷凍室，冷凍之后的包子會(huì)失去膨脹力，會(huì)影響口感和營養(yǎng)價(jià)值，包子建議蒸熟冷卻后再保存。
沒有篜的包子建議放進(jìn)冰箱保存
首先準(zhǔn)備冷鮮袋，將包子裝入，之后將冷鮮袋封口，注意如果不封口，會(huì)導(dǎo)致酵母的蒸發(fā)。最好在一個(gè)冷鮮袋中只放2～3個(gè)包子，避免包子互相粘連，包子在冰箱粘連之后會(huì)被凍住，篜的時(shí)候會(huì)非常不方便。
將沒有篜過的包子放入冰箱時(shí)，最好跟其他的食物分開，避免發(fā)生串味。包子是不能放入冷凍區(qū)保存的，如果放入冷凍區(qū)，會(huì)導(dǎo)致酵母死亡，包子失去膨脹力，從而影響到包子的口感以及營養(yǎng)價(jià)值。
建議包子還是蒸熟之后保存，生包子放入冰箱保存的時(shí)間很短，時(shí)間過長包子將會(huì)變成死面，從而影響口感。后期將包子拿出來篜時(shí)，需要小火先篜5分鐘左右，將包子解凍，如果一開始大火篜，會(huì)導(dǎo)致包子皮破開。
