餃子皮酸了就不能再吃了，因?yàn)樗犸溩悠げ粌H營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失，而且口感也很差。普通餃子皮保質(zhì)期只有3～4天的時(shí)間，如果餃子皮味道發(fā)酸，并且手感發(fā)黏就證明已經(jīng)變質(zhì)，而誤食變質(zhì)的餃子皮可能會(huì)引起腸胃不適，引起腹痛、腹瀉、嘔吐的癥狀。
餃子皮酸了不可以吃
餃子皮酸了就不要再吃了，因?yàn)轱溩悠ぷ兯岷苡锌赡苁亲冑|(zhì)了，如果餃子皮已經(jīng)存放了很久的時(shí)間，應(yīng)該立即處理并丟棄。普通餃子皮的保質(zhì)期只有3～4天的時(shí)間，因此要盡量冷藏餃子皮來延長(zhǎng)保存時(shí)間。
新鮮的餃子皮應(yīng)該有一股發(fā)面的味道，并且還可能會(huì)帶有一點(diǎn)發(fā)酵的香味，而摸上去則是粗糙的手感。如果餃子皮散發(fā)出酸味、異味，并且用手觸摸餃子皮的時(shí)候會(huì)有一種發(fā)黏的手感，那么這種餃子皮就變質(zhì)了。
變質(zhì)的餃子皮不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值丟失，而且內(nèi)部還滋生了許多細(xì)菌和霉菌，如果誤食變質(zhì)的餃子皮可能會(huì)引起腸胃的不適，造成腹痛、腹瀉、嘔吐的情況，嚴(yán)重的時(shí)候甚至?xí)l(fā)生食物中毒，因此要引起重視。
