如果面條上有小黑點就是發(fā)霉了，建議立即丟棄這種霉變的面條，否則誤食之后會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)。保存面條的時候要保證環(huán)境通風(fēng)、干燥，因為面條受潮后容易滋生細(xì)菌和真菌，購買面條的時候要注意觀察面條的粉質(zhì)和堅硬度。
面條上有小黑點是發(fā)霉了
如果面條上有小黑點可能就是發(fā)霉了，這種發(fā)霉的面條不僅沒有營養(yǎng)價值，誤食之后可能還會攝入霉菌導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)。如果發(fā)現(xiàn)面條有霉變的情況，建議及時把發(fā)霉的面條處理并丟棄。
平時保存面條的時候要保證環(huán)境通風(fēng)、干燥，如果面條沾水的話就會引起霉變，而且很多細(xì)菌和霉菌會在濕潤的環(huán)境中大量繁殖。如果一次性吃不完那么多的面條可以放入冰箱內(nèi)保存，降低溫度之后就會減緩面條霉變的速度。
購買面條的時候要注意檢查外包裝，盡量買生產(chǎn)日期比較近的面條，這樣不僅口感更加有彈性而且還能保證營養(yǎng)價值。同時買面條的時候要檢查面條表面，一般新鮮的面條質(zhì)地比較堅硬，但是煮軟之后就會變得很有韌性。
