一般韭菜能放3～5天，不過如果天氣比較炎熱的話，其水分就容易被蒸發(fā)。短時(shí)間保存韭菜的時(shí)候可以用噴壺給韭菜根部噴水，用報(bào)紙包裹后保存就可以延長保質(zhì)期，或者將韭菜根部直接泡在水里，不過需要每隔一天就換一次水。
韭菜一般能放3～5天
一般韭菜在常溫的情況下能放3～5天，但是如果天氣比較炎熱的時(shí)候，韭菜內(nèi)的水分就會蒸發(fā)的更快，這樣保質(zhì)期就會縮短。建議保存韭菜的時(shí)候要冷藏，因?yàn)槔洳刂蟮木虏丝梢匝娱L2～3天的保存時(shí)間。
如果只需要短時(shí)間保存韭菜，為了確保韭菜的新鮮程度和營養(yǎng)價(jià)值，可以用噴壺往韭菜根部噴灑水分之后用報(bào)紙包裹住，這樣韭菜在短時(shí)間內(nèi)還是可以保存新鮮度，但是韭菜要盡快吃完，否則營養(yǎng)元素就會流失。
有時(shí)候一次性買了大量韭菜無法吃完，可以將韭菜的根部浸泡在清水里，這樣在常溫的環(huán)境下就可以延長4～7天的保存時(shí)間。如果在浸泡的過程中韭菜開始枯萎、發(fā)蔫的話可能就會變質(zhì)，建議每隔一天就要換一次水。
