不可以用過期一年的小蘇打，因為小蘇打主要成分是碳酸氫鈉，過期之后會產生雜質和化學成分，如果被人誤食后會影響身體健康。如果不想浪費小蘇打，可以和白醋勾兌后用于清洗水垢，同時購買小蘇打時要注意包裝，避免買到包裝破損的小蘇打。
小蘇打過期一年不可以再用
小蘇打過期一年是不可以再用的，因為小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，通常保質期在18個月左右。小蘇打過期一年之后會產生一些雜質和化學成分，尤其是開封過的小蘇打粉，還會滋生大量的細菌和真菌，誤食會影響人體健康。
雖然過期的小蘇打粉是不可以再食用的，但是如果不想浪費小蘇打的話，可以將小蘇打和白醋攪拌在一起制成溶液，用這種溶液清洗物體表面也可以幫助去污，尤其是清洗衛(wèi)生間內充滿水垢的水龍頭，其去污效果比較好。
購買小蘇打粉的時候要查看包裝，如果包裝有泄漏、脹包的情況就需要及時換貨，這種泄漏的小蘇打和空氣的細菌和水分結合之后會釋放二氧化碳，導致小蘇打的性質變得不穩(wěn)定，也無法再用小蘇打進行發(fā)酵。
