人參果可以直接食用，不僅口感鮮嫩多汁，而且還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、脂肪以及糖分等營養(yǎng)物質(zhì)。人參果還可以當(dāng)做蔬菜炒菜，和肉片一起翻炒口感也非常鮮嫩。不過吃人參果的時(shí)候需要削皮，這樣食用口感才會(huì)更好。
一、吃人參果的方法
1、直接食用
人參果是可以直接食用的，人參果不僅口感細(xì)膩，而且內(nèi)部的果肉含水量比較高，因此果肉吃起來鮮嫩多汁。人參果含有比較高的蛋白質(zhì)、脂肪以及糖分，因此食用人參果可以補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)。
2、炒菜
人參果屬于茄類植物，因此其實(shí)人參果還可以當(dāng)做一種蔬菜來烹飪。將鍋內(nèi)的油加熱之后，把處理好的人參果和肉片一起放入鍋內(nèi)翻炒，過10分鐘后肉片變色就可以加入調(diào)味料出鍋，吃起來口感也非常鮮嫩。
二、人參果要削皮
人參果最好削皮再吃，因?yàn)槿藚⒐钠I養(yǎng)價(jià)值含量不是很高，而且人參果皮的口感也不好，因此吃人參果的時(shí)候最好削皮。一般食用瓜類水果的時(shí)候，削皮還可以保證食品安全，避免攝入果皮外表殘留的農(nóng)藥成分。
