母豬肉可以吃，但是其營養(yǎng)價值和口感都不如其他豬肉，而且母豬肉還容易滋生細菌，因此在吃母豬肉的時候建議熟制食用。雖然理論上可以吃母豬肉，但是還是要少吃，因為母豬肉內(nèi)含有的免疫球蛋白會引起貧血的癥狀。
母豬肉能吃
從理論上來說母豬肉是能吃的，但是市面上很少能看到母豬肉，因為母豬肉的口感比較差，而且營養(yǎng)價值也不是很高。母豬一般主要是以繁殖為主，因此母豬肉殘留的激素比較多，品質(zhì)也就無法和其他豬肉相比。
母豬肉的肉質(zhì)纖維比較粗大，吃母豬肉的時候口感明顯不同于其他的肉，有一種嚼不爛的感覺。母豬肉容易滋生細菌，因此在吃母豬肉的時候一定要熟制再吃，建議烹飪母豬肉時一定要燉煮至少一個小時以上。
雖然母豬肉是可以烹飪食用的，但是建議少吃點母豬肉，因為母豬肉內(nèi)含有一種免疫球蛋白，這種免疫球蛋白會影響人體健康，人食用母豬肉之后可能會引起貧血的癥狀，嚴重的時候還會引起黃疸等癥狀。
