想要給生蠔去內(nèi)臟，先用清水浸泡生蠔之后，用刷子將生蠔表面的灰塵刷干凈，再放入鹽水里浸泡10分鐘。用小刀沿著生蠔殼轉(zhuǎn)一圈，慢慢撬開生蠔之后用刀把里面的生蠔肉取出，再倒入食用油把生蠔肉表面的黑色物質(zhì)去除就可以清洗干凈了。
準(zhǔn)備工具
準(zhǔn)備食材和工具：生蠔、食鹽、刷子、刀。
1、浸泡
先用清水浸泡生蠔，用刷子慢慢刷洗生蠔表面的海藻和泥沙，再將生蠔放入食鹽水中浸泡10分鐘，讓生蠔吐出泥沙。
2、撬開生蠔殼
將生蠔用清水沖洗一遍之后，用小刀從較厚的一處下刀，沿著生蠔殼轉(zhuǎn)一圈，就可以把生蠔打開并露出里面的生蠔肉。
3、清洗
用小刀慢慢把生蠔肉分離開，將生蠔肉浸泡在食用油內(nèi)搓洗，把生蠔肉表面一些黑色的物質(zhì)清洗干凈并去除，最后用清水反復(fù)沖洗干凈就可以了。
