板栗出芽了不可以吃，因?yàn)榘l(fā)芽的板栗會(huì)產(chǎn)生一種叫做黃曲霉素的有毒物質(zhì)，人體在攝入過多這種物質(zhì)的情況下，會(huì)引起中毒的癥狀。想要避免板栗發(fā)芽，可以把新鮮的板栗放入冷水內(nèi)浸泡7～10天，再取出板栗自然風(fēng)干即可。
板栗出芽了不可以吃
板栗出芽了不可以吃，因?yàn)榘l(fā)芽的板栗會(huì)產(chǎn)生一種叫做黃曲霉素的有毒物質(zhì)，人體在攝入過多這種物質(zhì)的情況下，會(huì)引起中毒的癥狀。并且黃曲霉素是一種致癌的物質(zhì)，對(duì)人體健康會(huì)造成嚴(yán)重影響。
想要避免板栗出現(xiàn)發(fā)芽的情況，可以將新鮮的板栗放入冷水內(nèi)浸泡7～10天，里面的大部分細(xì)菌和蟲卵就可以被殺死，再把板栗放入竹籃內(nèi)，之后將竹籃掛在通風(fēng)處自然風(fēng)干，可以將板栗保存很長(zhǎng)一段時(shí)間，且不會(huì)發(fā)芽。
新鮮的板栗買回后要盡快吃完，因?yàn)榘謇跏且环N很容易變質(zhì)的食物，它含有大量的淀粉和糖分，甚至有的板栗放置時(shí)間過長(zhǎng)從表面看是好的，但是剝開后里面會(huì)長(zhǎng)出蟲子，這種板栗最好不要食用。
