木薯淀粉可以炸東西，可食用的木薯淀粉可以用來炸薯?xiàng)l。準(zhǔn)備好食材之后，將土豆去皮切成條狀浸泡，用熱水煮至八分熟之后撈出浸泡在牛奶里，撈出土豆條后裹上木薯淀粉即可開始油炸，炸至土豆條變金黃色即可出鍋。
步驟1
準(zhǔn)備好食用級(jí)的木薯淀粉、土豆、食鹽、胡椒粉、辣椒粉、牛奶等調(diào)味品即可。
步驟2
將土豆去皮之后切成條狀，放在清水中浸泡30分鐘，中途可以持續(xù)換水，這樣就可以避免土豆條在油炸的過程中炸糊了。將泡好的土豆用熱水煮一下，煮至土豆變透明狀態(tài)即可。
步驟3
將土豆撈出來并瀝干水分之后再放入牛奶里浸泡五分鐘，浸泡好之后撈出土豆條并瀝干水分，放入木薯淀粉里來回裹均勻，確保土豆條上有木薯淀粉即可。
步驟4
熱鍋燒油至八分熱之后，將裹好木薯淀粉的土豆條放入鍋中煎炸，等土豆條顏色變成金黃色的時(shí)候就可以將土豆條撈出，最后撒上食鹽、胡椒粉、辣椒粉即可。
