釣鯽魚的餌料有很多，例如將新鮮饅頭浸水后搓成圓球制成餌料，或者使用蚯蚓這種萬能餌料，還可以使用玉米面、大麥粒、麥麩、花生麩、紅薯等谷物作為釣鯽魚的餌料，都可以取得不錯的垂釣效果。
1、饅頭餌
秋季釣鯽魚可以用饅頭餌，將適量新鮮的饅頭剁碎后放入水中浸泡，之后再將饅頭取出手搓成球狀，就可以將饅頭制作成釣鯽魚的餌料。若想效果更好，還可以往饅頭內(nèi)撒入一點酒來增加饅頭的香味，對于鯽魚來說會更有誘惑力。
2、蚯蚓餌
蚯蚓餌算是一種萬能的餌料，是很多種魚類比較喜歡的食物，在秋季用來釣鯽魚也具有較好的效果，主要是因為蚯蚓帶有一股腥味，將其作為餌料對鯽魚有較好的吸引作用，有利于提高鯽魚的釣獲量。
3、谷物餌料
鯽魚是一種雜食性魚類，谷物類餌料也是很多釣友比較喜歡使用的釣餌，比較符合鯽魚的口味。而常見的谷物類餌料有玉米面、大麥粒、麥麩、花生麩、紅薯、炒米，這些餌料的實用性都比較好。
