1981年，世界糧食組織的委員會(huì)認(rèn)為奇亞籽會(huì)致癌，而2009年，歐洲食品安全局確定奇亞籽不會(huì)致癌，只要服用適量即可。奇亞籽含有豐富的脂肪酸，是天然的抗氧化劑，不過(guò)過(guò)敏的人最好不要服用，并且一天服用奇亞籽的量不要超過(guò)30g。
適量服用奇亞籽不會(huì)致癌
關(guān)于奇亞籽會(huì)致癌的理論，首先是從1981年的世界糧食組織確認(rèn)的，其中專家委員會(huì)的成員認(rèn)為奇亞籽中的成分會(huì)導(dǎo)致肝癌。后來(lái)經(jīng)過(guò)科學(xué)的求證之后，于2009年由歐洲食品安全局確定沒有毒性，因此其實(shí)食用適量是不會(huì)致癌的。
奇亞籽含有豐富的脂肪酸，是天然的抗氧化劑，對(duì)于女士來(lái)說(shuō)，服用奇亞籽可以美容養(yǎng)顏，對(duì)皮膚的新陳代謝有好處。不過(guò)一天服用奇亞籽的量不要超過(guò)30g，否則可能會(huì)引起身體的不適，從而使奇亞籽失去功效，適得其反。
如果有過(guò)敏的患者最好不要服用奇亞籽，以免引起人體的過(guò)敏反應(yīng)。奇亞籽具有一定的刺激性，因此孕婦和腸胃不好的人要少量服用，如果需要服用的話可以遵循醫(yī)囑。將奇亞籽碾碎成粉末服用最佳，能夠補(bǔ)充脂肪和膳食纖維，幫助人體消化。
