一般情況下菜板是一年更換一次最佳，若是長期消毒處理的話，可適當延長更換時間，如果磨損比較厲害可縮短更換時間，尤其是對于木質(zhì)菜板來說，長期下來會容易滋生病菌，最好在平時經(jīng)過開水和濃鹽水的浸泡，以起到消毒的作用。
菜板一年換一次
菜板是平時在廚房經(jīng)常使用的一種工具，一般情況下家庭的菜板一年更換一次最佳，如果磨損比較厲害的話，就適當縮短更換時間，如果菜板長時間使用后會造成大量細菌的滋生，長期下來就會不利于健康，所以要適當?shù)倪M行更換。
尤其是對于木頭材質(zhì)的菜板來說，其韌性很強，若是在切菜的時候，容易將木渣混合在食物中，這樣會容易造成腸胃的不適，同時切痕處也容易滋生病菌，長時間后就會容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，在潮濕的環(huán)境中還容易引起發(fā)霉現(xiàn)象。
所以在平時要經(jīng)常保持菜板的清潔，這樣也能延長菜板的使用壽命，可在平時適當?shù)膶⑵浞旁陂_水中燙煮，這樣能殺死里面的細菌物質(zhì)，之后在上面涂抹一些食用鹽，或者泡在濃鹽水中，之后清洗干凈晾干就可以了。
