泥螺是一種水產(chǎn)食品，屬于軟體動(dòng)物的一種，一般是在潮流泥沙中生長，或者棲息在海灘上，頭大且肉質(zhì)鮮美，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力很強(qiáng)，一般是在桃花盛開季節(jié)的泥螺產(chǎn)量最大，此時(shí)的泥螺味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高。
泥螺水產(chǎn)食品
泥螺是生活中較多人喜歡吃的一種食品，其實(shí)它是一種水產(chǎn)的種類，主要在我國的寧波或者遼寧地區(qū)盛產(chǎn)，它的個(gè)頭主要呈長方形，頭大且肉質(zhì)肥厚，外殼呈圓形，表面上有一些螺旋狀的花紋，主要為黃褐色。
泥螺是屬于軟體動(dòng)物，在很多地方將其叫做吐鐵，主要有頭盤和足部和自身分泌的黏液混合，從而形成對(duì)自己起到保護(hù)作用，它主要生長在潮流泥沙中，或者棲息在海灘上，對(duì)濕度和鹽度的適應(yīng)能力都很強(qiáng)。
此外它的營養(yǎng)價(jià)值很高，一般是在桃花盛開的時(shí)候產(chǎn)量最大，此時(shí)的泥螺體內(nèi)是沒什么泥的，且無菌，食用起來味道鮮美，里面含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，常吃對(duì)人體健康有利。
