冰糖梨羅漢果屬于涼性食物，因此不適合脾胃虛弱的人食用。煮冰糖梨羅漢果時(shí)，由于羅漢果本身就含有大量糖分，并且梨子本身也含有糖分，所以煮的時(shí)候糖最好少放或不放。正因如此，糖尿病患者也需避免食用冰糖梨羅漢果。
冰糖梨羅漢果禁忌
冰糖梨羅漢果具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，可以清熱下火、化痰止咳，是一種老少皆宜的佳肴。不過羅漢果味道是甘甜的，但是屬于涼性食物，因此不適合脾胃虛弱的人食用，而且加上羅漢果內(nèi)含有大量的糖分，糖尿病患者也要盡量避免食用。
煮冰糖梨羅漢果的時(shí)候，準(zhǔn)備一個(gè)羅漢果和兩個(gè)冰糖梨就夠了。將羅漢果內(nèi)的果肉掰開，再將梨去核切成小塊，一起放入鍋中用熱水煮開，先大火煮至雪梨顏色變深，最后再轉(zhuǎn)為小火收汁即可，由于雪梨和羅漢果都含糖，因此不用加糖。
冰糖梨羅漢果有潤肺化痰、生津下火的功效，不僅能夠緩解咳嗽并且對腸胃還有保護(hù)作用。但是冰糖梨羅漢果屬?zèng)鲂允澄?，適合熱性感冒，可以緩解肺燥肺熱、止咳平喘，如果是由風(fēng)寒引起的感冒，再食用冰糖梨羅漢果就不合適了。
