雞蛋破了在蛋殼里能存放24小時(shí)，但是不要直接把破了的雞蛋放進(jìn)冰箱?？梢詫㈦u蛋倒出來(lái)放進(jìn)碗里，表面覆蓋一層保鮮膜之后放置冰箱冷藏，可以存放72小時(shí)，盡快吃新鮮的最好。
雞蛋破了能放24小時(shí)
一般如果是剛打破的雞蛋被發(fā)現(xiàn)的話，可以將雞蛋倒出來(lái)放進(jìn)碗里，表面覆蓋一層保鮮膜之后放置冰箱冷藏。一般可以存放72小時(shí)，最好抓緊時(shí)間食用完畢，時(shí)間越長(zhǎng)細(xì)菌繁殖的可能也就越多。
雞蛋破了在蛋殼里能存放24小時(shí)，但是不要直接把破了的雞蛋放進(jìn)冰箱，冰箱潮濕的環(huán)境會(huì)使雞蛋殼上的細(xì)菌大量繁殖，可能不會(huì)有什么異味，但是吃的時(shí)候肯定就不新鮮了。
如果雞蛋只是輕輕磕破一個(gè)小口，并沒(méi)有傷害里面的膜，雞蛋液沒(méi)有因此流出來(lái)的話，放置冰箱還是可以放一個(gè)星期左右的。不管是放置多久的時(shí)間，雞蛋還是盡快吃新鮮的最好，此時(shí)蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。
