絲瓜出現(xiàn)有苦味的情況，不建議繼續(xù)食用，繼續(xù)食用苦味絲瓜存在很大健康風(fēng)險(xiǎn)。而絲瓜之所以會(huì)出現(xiàn)苦味，可能是因?yàn)闆]有生長(zhǎng)階段沒有足夠的陽(yáng)光、氮磷肥，或者是授的是苦瓜花粉、根系受傷、遭遇病蟲害等原因造成的。
絲瓜苦的不宜吃
絲瓜出現(xiàn)有苦味的情況，不建議繼續(xù)食用。繼續(xù)食用苦味絲瓜存在很大健康風(fēng)險(xiǎn)，可能會(huì)引起身體出現(xiàn)不適的癥狀。炒熟后的絲瓜發(fā)現(xiàn)有苦味，建議將絲瓜和鍋內(nèi)一起炒制的食物全部倒掉，避免身體健康受到影響。
絲瓜之所以會(huì)出現(xiàn)苦味，可能是因?yàn)樯L(zhǎng)階段沒有足夠的陽(yáng)光照射，絲瓜光合作用不夠時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致成熟的絲瓜有苦味。也可能是因?yàn)榻z瓜與苦瓜混合種植，在接受昆蟲授粉的過(guò)程中，絲瓜授的是苦瓜花粉。
在絲瓜生長(zhǎng)過(guò)程中，若沒有足夠的有機(jī)肥和氮磷肥，且水分也不充足時(shí)，也會(huì)增加絲瓜的苦味。并且絲瓜植株受傷，在施肥、除草過(guò)程導(dǎo)致根系受傷，又或者是遭遇病蟲害，也很容易長(zhǎng)出苦味的絲瓜。
