西餐餐巾比較常見(jiàn)疊法有法式褶、領(lǐng)結(jié)折疊法、立式風(fēng)扇型。其中領(lǐng)結(jié)折疊法最簡(jiǎn)單，只需要將餐巾對(duì)折兩次成長(zhǎng)方形，把長(zhǎng)邊兩頭向中間對(duì)折壓在一起后，再用同色系束帶在中間纏繞幾圈就可以完成折疊。
1、法式褶
法式褶餐巾需要先把餐巾平鋪，左右對(duì)折成長(zhǎng)方形后上下對(duì)折一次。這時(shí)餐巾被分為四層，把最上面一層餐巾對(duì)角對(duì)折后，再把下面幾層餐巾依次對(duì)折，下層餐巾每對(duì)折一次要比上一層多出1/5左右，最后將整塊餐巾翻到反面并對(duì)折成長(zhǎng)方形即可。
2、領(lǐng)結(jié)折疊法
領(lǐng)結(jié)折疊法需要先把餐巾平鋪開(kāi)，向中間對(duì)折兩次變成長(zhǎng)方形后，再把長(zhǎng)邊一頭的3/10處對(duì)折，另一頭對(duì)折2/10左右，剛好兩頭對(duì)折后會(huì)壓在一起，再用相同顏色的束帶從中間纏繞幾圈，最后翻至正面擺放就可以。
3、立式風(fēng)扇型
立式風(fēng)扇型折疊方法需要先把餐巾上下對(duì)折一次，從餐巾一邊豎著外折1/10左右，之后依次折7～8次，再把餐巾橫著從中間對(duì)折一次，最后把中間突出的餐巾分別向兩邊最折一個(gè)三角形，輕壓一次后就可以平放在餐桌上。
