陽澄湖大閘蟹的上市季節(jié)為秋季，每年的9、10月份，大閘蟹的性腺發(fā)育成熟，膏厚黃肥，口感豐腴鮮美，頗受喜愛。陽澄湖地區(qū)的大閘蟹個頭大、肉質(zhì)肥美，較受歡迎。螃蟹屬于寒涼食物，不宜食用過多，否則容易腸胃不適。
陽澄湖大閘蟹的上市季節(jié)為秋季
陽澄湖大閘蟹的上市季節(jié)為秋季，一般在9、10月份，這兩個月份的大閘蟹性腺充分發(fā)育成熟，膏黃肥厚豐腴，滋味鮮美，食用后還有微微回甘的口感，受到很多人的喜愛與推崇。
陽澄湖地區(qū)有著得天獨厚的飼養(yǎng)環(huán)境，水質(zhì)優(yōu)良，可供大閘蟹食用的水草眾多，因而人工養(yǎng)殖的大閘蟹個頭較大，肉質(zhì)肥美，隨著物流的發(fā)達(dá)，陽澄湖大閘蟹已經(jīng)銷往全國多個省市。
螃蟹營養(yǎng)價值較高，其中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還含有蟹紅素、蟹黃素等微量元素，對大腦的發(fā)育有著促進(jìn)作用。但是螃蟹較為寒涼，不適合過量食用，很容易導(dǎo)致腸胃不適。
