真正的黃金木是越南黃花梨老料，不適合做菜板，它的硬度達不到菜板的要求，且價值較高，用來做菜板太過奢侈。適合做菜板的是非洲的金絲檀木，因其金黃的色澤有著“黃金木”之稱，這種木材主要用于制作高檔家具和菜板。
真正黃金木不適合做菜板
真正黃金木不適合做菜板，因為做菜板的木材硬度都比較大，比較常見的菜板一般都是用榆木做的。雖然黃金木也有一定硬度，但是做出的菜板耐久度并不高。并且黃金木的價值很高，用來做菜板太過奢侈。
真正的黃金木是越南黃花梨老料，目前世界上最大的黃金木長度為8米，直徑為52厘米、重量為1.5噸。這根黃金木在2014年12月9日的上海尊木匯國際藝術(shù)廣場展出，當時估價高達2億元。
非洲產(chǎn)的金絲檀木因其金黃的色澤也有著“黃金木”之稱，是非常珍稀的樹種之一，這種樹通常需要百年以上才能成材，可以用來制作菜板，并且它主要就是用于高檔家具或菜板制作。
