筍干可以用來清炒、燜制、煲湯食用，可以搭配其它食材制作筍干炒臘肉、筍干燜肉、筍干老鴨湯、筍干炒肉絲、紅燜筍干等美食。筍干是以筍為原料，經(jīng)加工晾曬以后而得到的一種干制品。
筍干怎么吃
筍干的色澤黃亮、肉質(zhì)肥嫩，并且含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、氨基酸等微量元素。
筍干可以放入冰箱冷藏、冷凍保存，也可以密封置于陰涼、干燥、通風(fēng)的地方保存。
筍干在食用前必須得先用清水進行浸泡，最好浸泡24小時左右。
筍干怎么吃
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